Kategorie: Orange Weine

Ob ” Amber-Wein","Maischevergorener Weißwein" oder "Orange Wein" alle meinen damit Wein der aus weißen Trauben hergestellt wird, wo bei der Gärung die Maische für eine gewisse Zeit im Saft gelassen wird. Dadurch entwickelt sich ein Wein der in der Farbe hellgelb bis bernsteinfarben ist.

Die Traube, das Terroir, das Wetter und der Jahrgang haben wie bei allen Weinen den größten Einfluss auf den Geschmack des Orange Weines. Im Vergleich zu Weißweinen mit den selben Gegebenheiten, hat Orange Wein ein stärkeren Körper, oft etwas weniger bemerkbare Säure und Tannen, die Weißweine nicht haben.

Der ersten Orange Wein wurde vermutlich im Kaukasusgebirge, im heutigen Georgien, vor ungefähr 8000 Jahren hergestellt. Da sich Wissenschaftler bis heute nicht sicher sind, woher Wein überhaupt stammt und wie lange es ihn gibt, kann es sein, dass Orange Wein zeitlich dem Weißwein voranging