Kategorie: Orange Weine

Orange Weine werden aus Weißen Trauben hergestellt. Anstatt diese aber, wie bei Weißwein, direkt zu pressen, mazerieren die Trauben vor der Pressung, was normalerweise nur bei Rotwein und Rosé geschieht. Wenn dies bei Weißen Trauben gemacht wird, nennt man es Orange Wein aufgrund der Farbe des Weines, der von den Gerbstoffen in der Maische kommt.