Kategorie: Orange Weine

Orange Weine werden aus Weißen Trauben hergestellt. Anstatt diese aber, wie bei Weißwein, direkt zu pressen, mazerieren die Trauben vor der Pressung, was normalerweise nur bei Rotwein und Rosé geschieht. Wenn dies bei weißen Trauben gemacht wird, nennt man es Orange Wein aufgrund der Farbe des Weines, der von den Gerbstoffen in der Maische kommt.
Orange Weine

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Was ist Orange Wein?

Ob ” Amber-Wein","Maischevergorener Weißwein" oder "Orange Wein" alle meinen damit Wein der aus weißen Trauben hergestellt wird, wo bei der Gärung die Maische für eine gewisse Zeit im Saft gelassen wird. Dadurch entwickelt sich ein Wein der in der Farbe hellgelb bis bernsteinfarben ist.

Wie schmeckt Orange Wein?

Die Traube, das Terroir, das Wetter und der Jahrgang haben wie bei allen Weinen den größten Einfluss auf den Geschmack des Orange Weines. Im Vergleich zu Weißweinen mit den selben Gegebenheiten, hat Orange Wein ein stärkeren Körper, oft etwas weniger bemerkbare Säure und Tannen, die Weißweine nicht haben.

Woher kommt Orange Wein?

Der ersten Orange Wein wurde vermutlich im Kaukasusgebirge, im heutigen Georgien, vor ungefähr 8000 Jahren hergestellt. Da sich Wissenschaftler bis heute nicht sicher sind, woher Wein überhaupt stammt und wie lange es ihn gibt, kann es sein, dass Orange Wein zeitlich dem Weißwein voranging